Mis gibi geleneksel lezzetimiz olan su böreğinin yerini pek fazla bir şeyin tutabileceğini düşünmeyin. Acaba bugün ne yesem diye düşünmeden peynirli, kıymalı, patatesli ya da ıspanaklı bir su böreği götüreceğiniz bir gün olabilir. Hatta grup olarak güzel bir yere gidip, bugün ne yesek diye düşünme derdinden kurtulabilirsiniz – ab www.asliborek.com[...]
Mevsim yeşillikleri üzerinde ızgara hellim peyniri, közlenmiş patlıcan, bebek mısır koçanı ve katır ceviz, tahinli zeytinyağı-limon sos ile farklı bir lezzet arayanlar için süper bir karışım. Ayrıca Borrdo’nun diğer lezzetlerinin de en az bunun kadar özenle hazırlandığını söyleyebiliriz – ab www.borrdorestaurant.com
Bırakın hazır bir şeyler yemeyi. Yoktur bu dünyada sandvici sevmeyen. Acaba bugün ne yesem diye düşünmeyin. Gidin malzemelerinizi alın, mutlu edin kendinizi. Özgürce dilediğiniz şekli verin, sonra da bir güzel afiyetle başlayın yemeye. Topu topu bir sandviç, biraz peynir, salam, zeytin, domates. Gerisi tamamen hayal gücünüze kalmış – ab
Siz hiç mavi pilav yediniz mi? Giritli Idilica’ya uğramamışsanız yememişsiniz demektir. Bildiğimiz beyaz pirinçten yapılıyor ama rengi neredeyse fosforlu. Hemen akla gıda boya gelmesin, tamamen organik. Lavantagillerden bir çiçekle yapılıyormuş. Tadıysa hafif limonlu, balıkla ve deniz ürünleriyle çok iyi uyuşuyor – ab www.giritliidilica.com
Yemeklerin en kötüsü, tokların çağırıldığı, açların çağırılmadığı düğün yemeğidir.
Hz. Muhammed (s.a.v)
