En büyük özellikleri biberleridir. Bu acı biber, pek çok çorba ve soslarında yer alır; et ve balık yemeklerine tat katmak için de kullanılır. Et ve özellikle de sığır eti, patates ve kaynatılmış hamurla birlikte sunulan ana yemeklerin çoğunun esasını oluşturur. Biber, soğan ve domates de, yemeklerin yanında en çok görülen sebzelerdir. Kendi yağında kızartılmış kaz ciğeri olan Libamaj Zsirjaban pahalı ve sevilen lezzetleri arasında yer alan spesiyalleridir. Ana malzemesi sazan filetosu olan balıkçı çorbası Halaszle kesinlikle çok lezzetlidir. Lecso, yani yağda soğan ve domatesle ağır ateşte pişirilen biberler, çoğu Macar yemeğinin temelini oluşturur. Sosisle birlikte sunulabildiği gibi kendi başına bir sebze yemeği olarak da alınabilir. Sıcak aperatif olarak biberli etle doldurulup, krema sosuyla servis edilen kreplerini (Hortobagyi Palacsinta) deneyebilirsiniz. Fransız usulü Retes isimli pastasının içinde, elma-üzüm karışımı, vişne ya da peynir olur ve üzerine pudra şekeri serpilir.