Madrid’de Ne Yenir

Madrid restoranları İspanya mutfağını keşfetmek için birebirdir. Cocido Madrileño (Nohut, pırasa, lahana, patates, şalgam, havuç, sucuk, sığır eti, tavuk, tuzlanmış jambon, defne yaprağı ve karanfil'in güveçte saatlerce pirişirilmesiyle elde edilen geleneksel yemekleri.) ya da Besugo a la madrileña gibi Madrid klasiklerinin yanı sıra şehirde Galicia'dakiler kadar taze deniz ürünlerini, Valecia'dakiler kadar lezzetli olan ve geleneksel olarak açık ateş üzerinde geniş ve sığ bir tavada pirişilen bir tür pilav olan paellayı, Andalucia'dan ufalanmış ekmek ve sarımsağa domates, salatalık, biber katılarak ve soğuk olarak içilen gazpacbo'yu (kıvam için zeytinyağı ve keskin bir lezzet için sirke de eklenen çorba genellikle salatalık ya da kırmızı biberle süslenir.) ve Bask Ülkesi'nden birçok farklı lezzeti bulabilirsiniz. Koyu bir çorba ya da sebze yemeğinin ardından ana yemek olarak balık ya da et yiyebilirsiniz. Ancak yemeğin sonunda seçenekler meyve, krem karamel veya dondurmayla sınırlıdır.